「大分かぼす」旬入り宣言

2026年8月20日、大分市公設卸売市場にて「大分かぼす」の旬入り宣言式が開催されました。

今年もいよいよ、大分を代表する農産物「かぼす」の季節が本格的にスタートします！

今年は裏年ということもあり、入荷量は例年より少なめとなりますが、

一玉一玉、生産者の皆さんが丹精込めて育てた大切なかぼすです。

市場では、産地から届いたかぼすをしっかりと見極め、

セリを通して買い手の皆さんへつないでいきます。

旬入り宣言に合わせて行われた試食では、「塩かぼすジュース」にかぼすをぎゅっと絞った一杯。

ジュースの甘さに、かぼすの爽やかな酸味と香りが加わり、後味もすっきり。

「かぼすは料理だけじゃない！」

そんな新しい楽しみ方を感じてもらえる試食となりました。

焼き魚に、刺身に、唐揚げに、もちろん、お酒にも‼

ひと搾りで料理を引き立てる、大分自慢の「かぼす」

大分県を代表する産物として、生産者の皆さんの思いをしっかり受け止め、今年も精一杯販売してまいります！

ぜひ今年も、大分県産かぼすをよろしくお願いします！